【台中名產】太陽餅和老婆餅真的不一樣!

台中以傳統糕餅聞名,

太陽餅和老婆餅外型相似,

味道更有幾分相像,

到底有何差別?小編今日來解答~~

 

💥太陽餅 vs 老婆餅

外觀大小

兩者大小相似非常適合一個人獨享,

太陽餅外觀烘焙後呈現最樸實的紋路

餅皮層層相疊,白與金黃混和交錯。

老婆餅外觀最明顯的特色,

就是有無數的孔洞,避免烘烤時過度膨脹,

表面因塗上奶水而有亮滑的光澤。

【餅皮

傳統糕餅最重要的元素就是酥皮

形狀雖然相似,兩者在用料上卻差別顯著,

入口就有極大差異。

「傳統太陽餅主要是用豬油製作酥皮,

皮薄千層酥脆、層次間隔小,

嘗起來有淡淡的豬油香。

老婆餅的餅皮使用無水奶油,

酥脆且香濃四溢,

滿滿的奶香撲鼻而來。

內餡

太陽餅的內餡,

使用純天然麥芽熬煮的糯米飴,

微微牽絲 軟糯香甜。

老婆餅內餡使用天然龍眼蜜並加入鳳片粉,

內餡香甜可口 Q彈有嚼勁。

 

💥結論

兩種甜味 各有千秋

雖然都屬於甜食卻截然不同,

老婆餅較為清香,而太陽餅較為濃郁,

配上兩種不同的外皮,簡直難分軒輊,

身為吃貨的小編,當然是兩種都喜歡啦~~~

 

💥什麼是老公餅?

有老婆當然不能少了老公,

當然得提一下老公餅啦!!

與老婆餅的差異在於口味不同,

老公餅屬於鹹香風味糕餅,

內餡包入鹹海苔超級特別,

嚐起來鹹香中帶上甜甜的滋味~~

 

💥太陽堂老店

三種糕餅都有提供,

各有各的美味!!😋

老婆餅香Q可口/老公餅鹹甜交錯,

太陽餅軟糯香甜, 除了傳統麥芽和蜂蜜風味,

還有創新鳳梨太陽餅和養生系列(咖啡、黑糖、胚芽)

多樣口味任你挑 歡迎大家來選購 ~~~

感受老婆餅和太陽餅不同的滋味💓

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