【台中名產】太陽餅和老婆餅真的不一樣!

台中以傳統糕餅聞名，

太陽餅和老婆餅外型相似，

味道更有幾分相像，

到底有何差別？小編今日來解答~~

💥太陽餅 vs 老婆餅

【外觀大小】

兩者大小相似非常適合一個人獨享，

「太陽餅」外觀烘焙後呈現最樸實的紋路

餅皮層層相疊，白與金黃混和交錯。

「老婆餅」外觀最明顯的特色，

就是有無數的孔洞，避免烘烤時過度膨脹，

表面因塗上奶水而有亮滑的光澤。

【餅皮】

傳統糕餅最重要的元素就是〝酥皮〞，

形狀雖然相似，兩者在用料上卻差別顯著，

入口就有極大差異。

「傳統太陽餅」主要是用豬油製作酥皮，

皮薄千層酥脆、層次間隔小，

嘗起來有淡淡的豬油香。

「老婆餅」的餅皮使用無水奶油，

酥脆且香濃四溢，

滿滿的奶香撲鼻而來。

【內餡】

「太陽餅」的內餡，

使用純天然麥芽熬煮的糯米飴，

微微牽絲 軟糯香甜。

「老婆餅」內餡使用天然龍眼蜜並加入鳳片粉，

內餡香甜可口 Q彈有嚼勁。

💥結論

兩種甜味 各有千秋

雖然都屬於甜食卻截然不同，

老婆餅較為清香，而太陽餅較為濃郁，

配上兩種不同的外皮，簡直難分軒輊，

身為吃貨的小編，當然是兩種都喜歡啦~~~

💥什麼是老公餅?

有老婆當然不能少了老公，

當然得提一下老公餅啦!!

與老婆餅的差異在於口味不同，

老公餅屬於鹹香風味糕餅，

內餡包入鹹海苔超級特別，

嚐起來鹹香中帶上甜甜的滋味~~

💥太陽堂老店

三種糕餅都有提供，

各有各的美味!!😋

老婆餅香Q可口/老公餅鹹甜交錯，

太陽餅軟糯香甜， 除了傳統麥芽和蜂蜜風味，

還有創新鳳梨太陽餅和養生系列(咖啡、黑糖、胚芽)，

多樣口味任你挑 歡迎大家來選購 ~~~

感受老婆餅和太陽餅不同的滋味💓

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