【道地太陽餅】太陽堂老店25號｜七十年的經典傳承
台中是充滿文化與美食魅力的城市，
最具代表性的美食名產-太陽餅，是台中當地人們的驕傲。
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太陽堂老店25號，走過七十年歲月，
傳承傳統滋味，保留台中人記憶中的太陽餅。
讓我們一同了解這段傳承與堅持的故事。
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太陽堂老店的黃金歲月
1954年由雷家三兄弟共同創立太陽堂老店
第一代創辦人雷焱垚先生，
開始經營專精於製作蛋糕與小西點的餅店，踏足糕餅業。
(▲圖／太陽堂老店)
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時年14歲的第二代雷文雄先生，拜師習得傳統製餅手藝，
與父親一起合力研發，改良中式酥餅(太陽餅的前身)，
經歷多年不斷的研究開發，終於研製出【皮薄、酥香、餡軟】、入口即化的完美口感，打造出流傳全台的經典太陽餅。
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太陽堂老店，傳承至今70年，始終堅持純手工製作，保持初心：
「以真心誠意待人的精神對待顧客，如細心呵護自己小孩般的愛心對待糕餅。」
自原料層層把關，嚴格管制品質，堅持純手工製作，絕不經手他人，憑著精湛的製餅手藝，建立良好口碑。
(▲圖／太陽堂老店 雷文雄師傅親自製餅)
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道地台灣味-揚名世界
如今，太陽堂老店從中區自由路的一家餅舖，拓展到全台各地，
台北微風廣場、站前新光、台北高鐵、板橋高鐵、桃園機場、桃園高鐵及台中高鐵，甚至線上商城等分店，讓外縣市甚至海外的顧客們都能嚐到最道地的太陽餅。
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除了多家媒體報導外，更在2017年榮獲經濟部頒發「創新優良老店」，前往總統府接受表揚。
我們相信，堅守初衷，定能讓台灣在地美味太陽餅揚名全世界！
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☀️【三立新聞台 台灣亮起來】節目專訪
https://www.youtube.com/watch?v=XGdkHFDFA0M
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【太陽堂老店25號 傳統太陽餅】
遵循古法，手炒豬油製餅，
純手工打造上百層酥皮，獨家秘製麥芽餡。
悉心調整比例，造就皮薄、酥香、餡軟的完美口感。
(▲圖／太陽堂老店 傳統5入袋裝太陽餅)
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【太陽堂全台門市資訊】
☀️ 總店/工廠：台中市中區自由路二段 25 號 | 電話：04-22200012
☀️ 台中高鐵店：台中市烏日區站區二路 8 號 | 電話：04-36000038
☀️ 桃園高鐵店：桃園市中壢區高鐵北路一段 6 號 1 樓 | 電話：03-2611988
☀️ 桃園機場店：桃園市大園區航站南路 9 號 5 樓 | 電話：03-3932588
☀️ 新光站前店：台北市中正區忠孝路一段 66 號 B2 | 電話：02-23713908
☀️ 台北微風店：台北市中正區北平西路 3 號 1 樓 | 電話：02-23830085
☀️ 台北高鐵店：台北市中正區北平西路 3 號 B1 | 電話：02-23140328
☀️ 板橋高鐵店：新北市板橋區縣民大道二段 7 號 B1 | 電話：02-29685532
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