【蜂蜜種類】各式蜂蜜口感大不同
蜂蜜的種類非常多種，
你知道是如何命名的嗎？
根據蜜蜂採集蜜源植物的不同，
再以該植物品名來命名作區分。
(圖片擷取至：趣蜜蜂)
像是我們最常聽的蜂蜜，
以龍眼蜜和荔枝蜜為大宗，
就是蜜蜂採集龍眼花的蜜統稱為-龍眼蜜；
則採集荔枝花的蜜就叫荔枝蜜啦~
其他還有像是百花蜜、咸豐草蜜、柳丁蜜、柚子蜜等。
而百花蜜就不是以本身植物品名“百花”來命名囉！
百花蜜是利用多種蜜源混合採集而成的~
不同種類的花蜜其顏色、口感、香味皆略有不同，
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蜂蜜種類 |
口感特色 |
色澤 |
採收時間 |
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龍眼蜜 |
蜜香濃郁，常年為國人所愛 |
較深琥珀色 |
每年4-5月 |
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荔枝蜜 |
清香可口、淡淡花香 |
較淺的金黃色 |
每年3-4月 |
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百花蜜 |
富含天然果酸，微酸口感風味獨特 |
略深琥珀色 |
每年6-7月 |
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柳丁蜜 |
清香甘甜、口感柔順 |
呈琥珀色 |
每年2-3月 |
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咸豐草蜜 |
自然青草香氣、淡淡清香 |
略深琥珀色 |
每年12月 |
看完這張表格，
你也來猜猜看太陽餅老店的蜂蜜太陽餅，
是用甚麼種類的蜂蜜製成的呢？
咬下去層層酥香
餅皮融合純濃蜂蜜
內餡在舌尖躍動
這濃郁的蜜香風味
答案是純天然龍眼蜜喔！
大家猜到了嗎？
不僅購買蜂蜜要趁新鮮喔~
太陽堂老店蜂蜜太陽餅產品不含防腐劑，
拆封後要記得儘早品嚐，風味最佳喔！
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